うなぎばなし|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和(東和貿易)

うなぎ一筋、創業六十余年、老舗のうなぎ卸。現在のうなぎ蒲焼流通のパイオニア。当社のうなぎは業界内で良質なうなぎとして知られています。

「 月別アーカイブ:2019年02月 」 一覧

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業務用うなぎの今後の価格は?

2019/02/27   -未分類

こんにちは、営業のSです。 2月のシラスウナギ漁は低調なまま進んでいます。 単年養殖組はどうにかなりそうですが、この後も漁が低調ですと周年養殖組は心配ですね。 シラスウナギ漁が低調なので中国の養殖場は …

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業務用うなぎの相場は難しい

2019/02/14   -未分類

業務用うなぎというと飲食店などの事業者の方専用で個人の消費者には関係ないという印象を持っている方もいるかもしれません。 実際弊社のホームページやECサイトを見て頂くと、個人では消費できないようなロット …

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闇の大潮は空振り?

2019/02/13   -未分類

こんにちは、営業のSです。 先週の闇の大潮でのシラスウナギ漁は、思っていたほどの結果が出ませんでした。 雨が降り、気温が下がったので期待していたのですが・・・ それでも日本はすでに6,700kgほど池 …

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闇の大潮間近

2019/02/04   -未分類

こんにちは、営業のSです。 先週のシラスウナギ漁は中国が1日80~100kgの採捕とペースが落ちてしまいましたが、未だに本格化しない日本が40kg以上と少しずつ上向き始めました。 5日は好漁が期待でき …

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