うなぎばなし|業務用うなぎ・飲食店向け新メニュー★うなぎ東和(東和貿易)

うなぎ一筋、創業六十余年、老舗のうなぎ卸。現在のうなぎ蒲焼流通のパイオニア。当社のうなぎは業界内で良質なうなぎとして知られています。

「 業務用うなぎ 」 一覧

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「業務用うなぎ」の業界用語・豆知識紹介①

2018/10/09   -業務用うなぎ

うなぎの蒲焼は皆さんにとっても身近な存在だと思いますが、業務用としてこれらうなぎを取り扱う業界は実は結構独特の用語が飛び交ったり、あるいはうなぎの生態に由来する一風変わった慣習などがあるのです。 今回 …

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業務用うなぎの歴史④|社長インタビュー

スーパーに並んでいるうなぎの蒲焼。もはやあって当たり前の光景ですが、実はその取扱いの歴史は1990年ごろに始まったものです。そしてそのルーツは約70年前にまで遡り、この頃から弊社は業務用うなぎの流通の …

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業務用うなぎの歴史③|社長インタビュー

スーパーに並んでいるうなぎの蒲焼。もはやあって当たり前の光景ですが、実はその取扱いの歴史は1990年ごろに始まったものです。そしてそのルーツは約70年前にまで遡り、この頃から弊社は業務用うなぎの流通の …

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業務用うなぎの歴史②|社長インタビュー

スーパーに並んでいるうなぎの蒲焼。もはやあって当たり前の光景ですが、実はその取扱いの歴史は1990年ごろに始まったものです。そしてそのルーツは約70年前にまで遡り、この頃から弊社は業務用うなぎの流通発 …

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業務用うなぎの歴史①|社長インタビュー

スーパーに並んでいるうなぎの蒲焼。もはやあって当たり前の光景ですが、実はその取扱いの歴史は1990年ごろに始まったものです。そしてそのルーツは約70年前にまで遡り、この頃から弊社は業務用うなぎの流通発 …

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